抹茶の紹介
皆さんこんにちは。今回は、“お茶“についてお話します。また、ふるさと納税の返礼品として考えてほしいので、様々な商品を紹介します。
まず初めに、皆さんは“お茶”と言ったらまず何を思い浮かべますか？緑茶、麦茶、紅茶…など様々なお茶がありますが、今回と次回で抹茶と緑茶について、お話していきたいきたいと思います、まずは抹茶から紹介していきます。
抹茶といえば、器を回したり、何か泡だて器の小さい晩みたいなので混ぜてるっていうイメージありますよね。抹茶というのは、正確には茶臼で挽いて粉末の物で、抹茶をたくさんの中に、少量のお湯と混ぜることで皆さんがよく見る「抹茶」となります。原材料として、「碾茶（てんちゃ）」をもちいており、他のお茶と違い、収穫したその日に揉捻（茶葉をもむこと）を行わずに乾燥させる。その後粉末にするのだ。茶会で出されるような抹茶から、グリーンティーのような一般的なものまで幅広く存在する。
抹茶の主な産地は、京都、静岡、愛知、三重だが、実は日本で抹茶の品定めをしている、「全国茶品評会」で京都の「宇治抹茶」は１０位以内をすべて独占。さらに５０位まで見ても９割が「京都宇治抹茶」です。じゃあ、京都の宇治抹茶だけがおいしいのかというとそうとも限りません。
そこで今回は、産地別で紹介します。
まずは三重県産 伊勢抹茶
伊勢抹茶の特徴は独特のキレの良い渋みがつよいのが特徴です。
また、余談ですが、伊勢神宮のおかげ横丁では有名な「赤福餅」もあり組み合わせはとてもいいです。是非食べてみてください。
また、ふるさと納税での返礼品の紹介ですが、ふるさとチョイスというサイトには伊勢抹茶の返礼品はありませんでした。今回は伊勢抹茶の紹介のみとなります。
次に愛知県産 西尾抹茶
西尾抹茶は華やかな香りを楽しむ抹茶で、渋みも強いです。
愛知県三河特集で取り上げることができなかったので、今回ここで取り上げることができてよかったです。
- 香嘉園 「全国品評会抹茶の詰め合わせ」 寄付金：50,000円
- 香嘉園 「金箔入抹茶」 寄付金：10,000円
- 南山園 「南山園抹茶セット」 寄付金：10,000円
- 松鶴園 「松鶴園抹茶三昧セット」 寄付金：10,000円
などなどたくさんあります。是非一度西尾の抹茶を飲んでみてください。
最後に京都府産 宇治抹茶
宇治抹茶は、産地によって大きく異なる場合があるので、必ずではありませんが、程よい香りと程よい渋み、程よい甘み。つまりバランスが一番取れているのが特徴です。
- 極上抹茶セット 寄付金：50,000円
- 名品銘茶詰め合わせ 寄付金：20,000円
- 高級抹茶と玉露の詰め合わせ 寄付金：20,000円
いかがでしたか。日本が誇る伝統ある飲み物「抹茶」を紹介しました。あまり飲まれる機会がないと思います。ですが、飲まないなんてもったいない。そうやって思ってもらえるものを集めました。是非ふるさと納税に様々な抹茶を頼んでください。